口腔里有唾液淀粉酶,为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2021/05/14 12:49:28

口腔里有唾液淀粉酶,为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?

酶具有三种特性,其中之一就是专一性,也就是说一种酶通常只对特定的底物有效.唾液淀粉酶,顾名思义就是只对淀粉起作用,而肉丝的成分主要是蛋白质,因此口腔中的唾液淀粉酶是无法消化肉丝的,蛋白酶才是消化肉丝(蛋白质)的主要酶,

因为肉丝的主要成分是蛋白质
由于酶对底物有选择性或者说专一性
唾液淀粉酶不能水解蛋白质

用脚趾头想都能想出来啊~~~
肉丝要是淀粉,那可就好了啊~~

肉丝是蛋白质吧,不是淀粉哦,所以很难消化肉丝
酶具有专一性,唾液淀粉酶只能消化淀粉,而肉丝应该由蛋白酶来消化

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